Resep Kue Baruasa Gula Merah: Lezat & Mudah!

by Alex Braham 45 views

Hey guys! Siapa yang suka ngemil kue tradisional? Pasti pada kenal dong sama kue baruasa? Kue yang satu ini emang punya rasa yang khas dan bikin nagih. Nah, kali ini kita bakal bahas cara bikin kue baruasa gula merah yang super lezat dan tentunya mudah banget buat kalian coba di rumah. Dijamin, aroma gula merahnya bakal bikin seisi rumah jadi pengen ikutan nyicip!

Apa Itu Kue Baruasa?

Sebelum kita masuk ke resepnya, kenalan dulu yuk sama kue baruasa. Kue baruasa adalah kue tradisional khas Sulawesi Selatan yang punya cita rasa manis legit dari gula merah. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam bikin kue ini jadi favorit banyak orang. Biasanya, kue baruasa disajikan saat acara-acara spesial atau sekadar jadi teman ngeteh di sore hari. Bahan-bahan untuk membuat kue ini juga cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Okay, sekarang kita siapkan dulu bahan-bahannya ya. Catat baik-baik!

  • 250 gram tepung terigu
  • 125 gram gula merah, sisir halus
  • 60 gram margarin, lelehkan
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam
  • Minyak goreng secukupnya

Pastikan semua bahan sudah siap sebelum kita mulai proses pembuatannya. Dengan bahan-bahan yang berkualitas, kue baruasa yang dihasilkan pasti akan lebih lezat dan tahan lama.

Langkah-Langkah Membuat Kue Baruasa Gula Merah

Nah, ini dia yang paling ditunggu-tunggu, langkah-langkah membuat kue baruasa gula merah yang mudah dan praktis:

  1. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
  2. Masukkan Gula Merah: Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga gula merah tercampur merata dengan tepung. Proses ini akan membuat adonan menjadi lebih manis dan berwarna cokelat alami.
  3. Tambahkan Margarin dan Telur: Masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan telur ke dalam adonan. Aduk menggunakan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis. Jika adonan terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit air atau margarin hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
  4. Diamkan Adonan: Bungkus adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit. Proses ini akan membuat adonan menjadi lebih elastis dan mudah dibentuk.
  5. Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. Pipihkan bulatan adonan dengan menggunakan jari atau alatRolling. Lakukan hingga semua adonan habis.
  6. Goreng Kue: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue baruasa hingga berwarna keemasan. Bolak-balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan minyaknya.
  7. Sajikan: Kue baruasa gula merah siap disajikan. Nikmati selagi hangat untuk mendapatkan sensasi renyah dan lembut yang maksimal. Kue ini juga cocok dijadikan teman minum teh atau kopi di sore hari.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian pasti bisa membuat kue baruasa gula merah yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi dengan resep ini. Selamat mencoba!

Tips Membuat Kue Baruasa yang Sempurna

Biar kue baruasa kalian makin sempurna, nih ada beberapa tips yang bisa kalian ikutin:

  • Gunakan Gula Merah Berkualitas: Pemilihan gula merah sangat mempengaruhi rasa dan aroma kue baruasa. Pilihlah gula merah yang свСТий dan memiliki aroma yang khas. Gula merah yang berkualitas akan memberikan rasa manis yang legit dan warna yang cantik pada kue.
  • Perhatikan Tekstur Adonan: Adonan kue baruasa yang baik adalah yang kalis dan tidak terlalu lengket. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air atau margarin. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Pastikan tekstur adonan pas agar kue tidak keras setelah digoreng.
  • Gunakan Api Sedang Saat Menggoreng: Menggoreng kue baruasa dengan api terlalu besar akan membuat kue cepat gosong di luar namun belum matang di dalam. Sebaliknya, jika api terlalu kecil, kue akan menyerap banyak minyak dan menjadi lembek. Gunakan api sedang agar kue matang merata dan berwarna keemasan.
  • Tiriskan Minyak dengan Baik: Setelah digoreng, tiriskan kue baruasa di atas kertas tisu atau rak kawat agar minyaknya berkurang. Hal ini akan membuat kue lebih renyah dan tidak terlalu berminyak saat dinikmati.
  • Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Jika tidak habis dimakan, simpan kue baruasa dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Hindari menyimpan kue di tempat yang lembap karena akan membuat kue menjadi lembek.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, dijamin kue baruasa buatan kalian akan semakin lezat dan disukai oleh semua orang. Jangan lupa untuk selalu berkreasi dan mencoba berbagai Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ resep kue baruasa agar tidak bosan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Variasi Resep Kue Baruasa yang Bisa Dicoba

Kue baruasa emang enak banget, tapi biar nggak bosan, kalian bisa coba beberapa variasi resepnya nih:

  • Kue Baruasa Pandan: Tambahkan sedikit pasta pandan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan warna yang menarik. Kue baruasa pandan akan memiliki rasa yang lebih segar dan harum.
  • Kue Baruasa Cokelat: Campurkan cokelat bubuk ke dalam adonan untuk menciptakan kue baruasa dengan rasa cokelat yang lezat. Kalian juga bisa menambahkan choco chips untuk menambah tekstur dan rasa pada kue.
  • Kue Baruasa Keju: Parut keju cheddar ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih dan asin yang unik. Kue baruasa keju akan menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai kalian.
  • Kue Baruasa Wijen: Taburi wijen di atas kue baruasa sebelum digoreng untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Wijen juga akan memberikan tekstur yang lebih renyah pada kue.

Dengan berbagai variasi resep kue baruasa ini, kalian bisa menciptakan camilan yang berbeda setiap hari. Jangan takut untuk mencoba dan berkreasi dengan bahan-bahan lain sesuai dengan selera kalian. Selamat mencoba dan semoga sukses!

Manfaat Kue Baruasa Gula Merah untuk Kesehatan

Selain rasanya yang enak, kue baruasa gula merah juga punya beberapa manfaat untuk kesehatan lho. Gula merah mengandung berbagai mineral seperti zat besi, kalium, dan kalsium yang penting untuk tubuh. Selain itu, gula merah juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula pasir, sehingga lebih aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Tepung terigu yang digunakan dalam kue baruasa juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

Namun, perlu diingat bahwa kue baruasa tetap mengandung gula dan lemak, jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Jangan berlebihan ya guys!

Penutup

Nah, itu dia cara bikin kue baruasa gula merah yang mudah, lezat, dan pastinya bikin nagih. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kalian bisa membuat kue tradisional ini di rumah kapan saja. Jangan lupa untuk mencoba berbagai variasi resepnya agar tidak bosan. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk berbagi resep ini ke teman-teman kalian ya, biar semua bisa ikutan bikin kue baruasa yang enak!

Happy baking!